Geheimtipp für Fischliebhaber: Das beste Fisch-Restaurant in der Welterbestadt
Die Fischkate steht für leckere und frische Fischbrötchen, Fischgerichte und Meeresfrüchte
In Quedlinburg zu Besuch oder in der Altstadt unterwegs und der Hunger ruft? Dann haben wir eine wirkliche Alternative zu den „klassischen“ Restaurants der Welterbestadt. Wer Fisch und Meeresfrüchte mag, für den ist die Fischkate – eine Institution in Quedlinburg – ein Muss. Das urige, mit Fischernetzen und Schiffsmodellen dekorierte Lokal ist spezialisiert auf leckere Fischgerichte und Fischbrötchen, auch zum Mitnehmen. Das Restaurant mit seinen beiden Gasträumen auf zwei Ebenen ist gemütlich und modern eingerichtet. Der obere Raum eignet sich besonders gut für Feiern bis 36 Personen, wird aber insbesondere im Winter, wenn die Terrasse geschlossen ist, auch für den normalen Betrieb genutzt. Der obere Gastraum ist mit Kupfer gestaltet und hat ein ganz eigenes Flair.
Der Gastraum unten hingegen ist urig und klein. Dort befindet sich auch die Frischetheke, wo die selbstgemachten Salate und außerordentlich leckeren Fischbrötchen präsentiert werden. Ein Ambiente zum Wohlfühlen. Draußen im Gang befinden sich drei weitere Tische, an denen 12 Besucher überdacht Platz finden können. Im Sommer sind auf Außen-Terrasse weitere Tische für bis zu 50 Personen aufgestellt.
Frische Produkte und herausragende Qualität
Die Fischkate bezieht ihren Fisch frisch aus Bremerhaven, und das schmeckt man. Die Qualität ist unvergleichbar gut. Das Gemüse wird regional bezogen, und zwar aus Blankenburg vom Bauer Staszat. Neben den außergewöhnlich guten Fischbrötchen sind bei Gästen u. a. das Lachsfilet, der Garnelenspieß, das Schollenfilet “Finkenwerder Art” und der Quedlinburger Pannfisch. Da die Küche besonders auf Nachhaltigkeit achtet und versucht, so wenig wie möglich wegzuschmeißen, gibt es auf der Karte auch das Gericht „Fischbörse-Fischfilet des Tages“.
Für Gäste oder Harz-Urlauber, die keinen Fisch mögen, bietet die Karte zahlreiche Alternativen, wie Quedlinburger „Saure Sülze“ vom heimischen Fleischer Oswald, geräucherte Hähnchenbrust mit einer Weißweinsoße und Bandnudeln odergroßer Salatteller mit geräucherter Hähnchenbrust. Wenn es mal etwas leichter sein soll, stehen auch unterschiedliche Salate, wie “Mediterran” oder “Meeresfrüchte”, zur Auswahl. Besonders empfehlenswert ist der hauseigene Heringssalat mit Pellkartoffeln.
Wann hat die Fischkate geöffnet?
Das beliebteste Fisch-Restaurant der Stadt hat von Dienstag bis Samstag durchgehend von 10:00 Uhr bis 21:00 Uhr geöffnet. Wegen des starken Andrangs sollte ein Tisch vorbestellt werden. Ein Lieferservice wird nicht angeboten, doch können Speisen zum Abholen bestellt werden.
Anschrift und Kontakt Fischkate Quedlinburg
Lange Gasse 1
06484 Quedlinburg
Tel: 03946 5198488
Quelle und Bilder: Fischkate Quedlinburg
